سر قرمشة الباكورة العمانية بالصور
أين يكمن سر قرمشة الباكورة العمانية؟ وما هي طريقة تحضيرها؟ حيث تحتوي تلك الأكلة على النكهات اللذيذة التي يذوب قلب من يأكلها بالإضافة إلى الاستمتاع بصوت القرمشة الشهي الذي لا مثيل له في أي أكلة أخرى على الإطلاق، ومن خلال موقع الماقه سنعرف سبب قرمشة الباكورة العمانية.
سر قرمشة الباكورة العمانية وطريقة عملها
سر قرمشة الباكورة العمانية يرجع إلى طبيعة المكونات التي تم تحضيرها من خلالها، فتتجمع كلها عند القلي وتعطي هذا الشعور الشهي، وسنذكر بعض الطرق لعمل الباكورة العمانية التي تتمثل فيما يلي:
المكونات
- أربع أكواب من دقيق الحمص.
- كوبان وربع من الماء الفاتر.
- ست ملاعق من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- كوب من البصل الأخضر المقطع.
- أربع ملاعق من الشمر.
- حبتان من الفلفل المقطع.
- أربع ملاعق من الكزبرة الناعمة.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
طريقة التحضير
طريقة عمل باكورة البصل والجزر والسبانخ
استكمال الحديث عن سر قرمشة الباكورة العمانية، سنتحدث عن نوع أخر منها ويحتوي على أنواع مختلفة من الخضراوات مما يعزز القيمة الغذائية، ومن أجل معرفة طريقة التحضير يجب النظر في الآتي:
المكونات
- 1000 جرام من الدقيق.
- 250 جرام من دقيق الحمص.
- حبة بصل واحدة مقطعة إلى شرائح.
- 1000 جرام من السبانخ.
- حبة واحدة من البطاطس مقطعة إلى قطع.
- حبة من الفلفل الحار.
- نصف حبة من الجزر الذي تم بشره.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الكركم والغارام ماسالا.
- نصف ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
طريقة عمل باكورة البيض
سر الصوت المقرمش للباكورة العمانية يختلف باختلاف المكونات مثل استخدام البيض لعمل به تلك الوصفة، التي يمكن تحضيرها من خلال معرفة المكونات والطريقة التالية:
- عدد 10 بيضات مسلوقين.
- كوب من دقيق القمح الأبيض.
- ثلاثة أكواب من دقيق الحمص.
- ماء.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر.
