طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم

طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم يعتبر السجق من أشهى المأكولات في الدول العربية, ومن الأكلات سريعة التحضير ويتم عمله بعدة طرق مختلفة وشهية, ويتم تحضير مقليا أو مطبوخا ويتم تقديم بجانبه مكرونة بالصلصة, بطاطس محمرة، لذا تابعوا معنا السطور التالية عبر موقع الماقه .

طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم

مكوناته

• 1/2 كيلو سجق بلدى طازج.
• 2 معلقة زيت زيتون.
• 1 حبة من الفلفل الأحمر مقطع جوليان.
• 1 حبة من الفلفل الأخضر مقطع جوليان.
• 1 حبة من الفلفل الأصفر مقطع جوليان.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 3 حبات طماطم حمراء مقطعة مكعبات.
• 1 معلقة كبيرة زعتر مفروم.
• 1/2 معلقة من كلا من (ملح, فلفل, بصل بودر, ثوم بودر, شطة حسب الرغبة)

طريقة التحضير

طريقة عمل السجق الشرقى

مكوناته

• 1/2 كيلو من السجق الشرقى.
• 2 معلقة من الزيت.
• 2 حبة من الطماطم المكعبات.
• 3 حبات من الفلفل المقطع قطع صغيرة.
• 1 حبة بصل مفروم.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 1/4 معلقة صغيرة ملح.
• 1/4 معلقة صغيرة من جوزة الطيب.
• 1/4 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

طريقة عمل السجق الاسكندرانى

مكوناته

• 1/2 كيلو سجق بلدي مقطع قطع كبيرة.
• 1/4 كوب من صلصة الطماطم.
• 2 حبة من الطماطم مقطع مكعبات.
• 1 حبة بصلة مقطعة إلي قطع صغيرة.
• 3 حبات فلفل رومي مقطع قطع صغيرة.
• 1/4 معلقة صغيرة ملح.
• 1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 كوب من الزيت.

طريقة التحضير

طريقة عمل السجق باللحمة المفرومة

مكوناته

• 1 كيلو من السجق البلدي.
• 1/4 كيلو من اللحمة المفروم.
• 1/4  معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 ملعقة بهارات لحمة.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1 معلقة صغيرة من الفلفل الحار.
• 2 حبة فلفل أخضر.
• 1 حبة كبيرة من البصل المفروم.
• 2 حبة من الطماطم المقطع.

طريقة التحضير

طريقة السجق البلدي بالطماطم المشوية

مكوناته

• 1/2 كيلو سجق بلدى.
• 2 حبة طماطم مقطعة جوليان.
• 2 حبة فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 حبة ليمون معصورة.
• 1/4 معلقة صغيرة ملح.
• 1/4 معلقة صغيرة كمون.
• 1 معلقة كسبره ناشفة مطحونه.

طريقة التحضير