أفضل أنواع القهوة التركية
افضل نوع قهوة تركية تعتبر القهوة من ضمن أشهر المشروبات التي توجد حول العالم، ويحبها الكثير من الأشخاص، والتي في بعض الأحيان قد تصل إلى الإدمان.
معلومات عامة حول مشروب القهوة
- القهوة عبارة عن مشروب يتم إعداده من بذور البن المحمصة.
- توجد بذور البن المحمص في أكثر من 70 بلد حول العالم.
- أكثر الأماكن التي تنمو فيها بذور مشروب القهوة، هي:
-
- المناطق الاستوائية، الموجودة في قارة أمريكا الشمالية.
- المناطق الاستوائية، الموجودة في قارة أمريكا الجنوبية.
- جنوب شرق قارة آسيا.
- شبه القارة الهندية.
- قارة أفريقيا.
-
- يعتبر البن الخاص من مشروب القهوة، هو أكثر ثاني منتج يتم بيعه حول العالم بعد البترول.
- تعتبر القهوة من المشروبات التي تحتوي على عنصر الكافيين، والذي تعتبر من ضمن المنبهات، التي يمكن أن يستخدمها الإنسان.
- الجدير بالذكر أن مشروب القهوة، من أكثر المشروبات التي لها شعبية، في جميع دول العالم.
- أول دولة تم إكتشاف بها بذور البن المحمص الخاصة بمشروب القهوة، هي دولة اليمن.
- تم إيجاد النبات الخاص بذور مشروب القهوة، في دولة إثيوبيا.
- تم إكتشاف مشروب القهوة منذ 15 قرن.
- تعتبر القهوة من ضمن المشروبات التي يمكن أن تقوم بتناولها باردة أو ساخنة، ولكن يفضل الكثير أن يقوموا بشربها ساخنة.
- تم ذكر في التاريخ أن أول الناس الذين قاموا بإستخدام، وإكتشاف البذور المحمصة الخاصة بمشروب القهوة، هي قبيلة الأورومو بدولة إثيوبيا.
- حتى الآن لم يجد علماء التاريخ أي وجود لمشروب القهوة، بأي دولة في قارة أفريقيا.
- قبل القرن السابع عشر الماضي، كانت تستخدم القهوة عند الكثير من الأشخاص في بعض الدولة، كمنبه ليبقوا مستيقظين.
- حيث أن مشروب القهوة انتشر من دولة إثيوبيا، إلى جميع دول العالم.
- أول دولة قامت بذر البذور المحمصة لمشروب القهوة، هي دولة اليمن.
- هناك الكثير من المعاجم، والقواميس، الخاصة باللغة العربية، والتي ذكر بها القهوة.
- تم ذكر في إحدى المعاجم عن مشروب القهوة، أنه في القدم عندما كان يشرب الإنسان المشروب المفضل لديه، وهو القهوة قد قام بعمل شهوته من دون حدوث له أي مرض.
- هناك الكثير من الأشعار، والأغاني العربية القديمة، التي تم بها ذكر مشروب القهوة.
يرشح لك موقع الماقه الإطلاع على طريقة عمل القهوة الامريكية بدون الة: طريقة عمل القهوة الامريكية بدون الة
التاريخ الخاص بمشروب القهوة
- قام شاعر عربي قديم يسمى الجزيري الحنبلي، بالقرن العاشر الهجري، بكتابة كتاب أسماه عمدة الصفوة في حل القهوة.
- حيث قام بشرح منظور العصر الإسلامي عن مشروب القهوة، فقال:
- ( فمن قايل بحلها يرى أنها الشراب الطهور المباركة على أربابها الموجبة للنشاط والإعانة على ذكر الله تعالى وفعل العبادة لطلبها ومن قايل بحرمتها مفرط في ذمتها والتشنيع على شربها )
- حيث حكي الجزيري الحنبلي، عن علاقة القهوة بالمسلمين.
- الجدير بالذكر أنه قال في كتابه أن القهوة سببت الكثير من الفتن، بين شعوب مكة، ومصر، والحجاز، والكثير من دول المسلمين الأخرى.
- بالإضافة أنه ذكر أن في بعض العصور الإسلامية، أمره بعض من الأمراء، والملوك، بهدم جميع المقاهي، وكسر جميع الأواني الخاصة بها، بالإضافة إلى التخلص من البذور المحمصة لمشروب القهوة، وقاموا بعمل غرامة، وحبس لمن يشربها.
للمزيد من الإفادة قم بالإطلاع على اضرار شرب القهوة بكثرة وما هو المعدل الطبيعي للقهوة: اضرار شرب القهوة بكثرة وما هو المعدل الطبيعي للقهوة
زراعة بذور مشروب القهوة
- هناك بعض الطرق التقليدية لزراعة القهوة، ولكن هذه الطرق تؤدي إلى تلف نصف البذور المستخدمة في الزراعة.
- حيث نجحت طريقة الزراعة البرازيلية، في المحافظة على قدر البذور الذي كان يتلف بسبب طريقة الزراعة التقليدية.
- كانت تتم الزراعة التقليدية للبذور المحمصة، الخاصة بمشروب القهوة في فصل الشتاء.
- هناك بعض أنواع من النباتات التي تزرع، وتتداخل، مع زراعة البذور المحمصة الخاصة بمشروب القهوة، مثل:
-
- الذرة.
- الفاصولياء.
- الأرز.
-
- يعتبر أكثر نوع تم انتشاره بجميع دول العالم، هي القهوة العربية.
- هناك نوع من القهوة يسمى روبوستا، ولكن هو أقل كفاءة من القهوة العربية، لأنه يحتوي على مذاق به الكثير من المرارة، وأقل نكهة من القهوة العربية.
- يقدر زراعة النوع العربي من القهوة، نحو ثلث القهوة المزروعة في جميع دول العالم.
- هناك بعض الحشرات، التي تقوم بتلف مزارع القهوة.
- عدد فصائل الحشرات التي تهاجم مزارع بذور القهوة، هي أكثر من 900 فصيلة من الحشرات.
- حيث يعد حشرة الخنافس، هي أكثر الحشرات التي تقوم بمهاجمة مزارع حبوب القهوة.
- الجدير بالذكر أن هناك أكثر من 20 فصيلة، من الديدان الخيطية.
- بالإضافة إلى أن هناك تسع فصائل من حشرة العث، التي تؤدي إلى إضرار زراعة بذور القهوة.
- تعتبر بذور القهوة العربية من أكثر الأنواع، التي من الممكن أن تضر من أي فصيلة من فصائل هذه الحشرات.
- قام العلماء مؤخراً باكتشاف طريقة طبيعية، ليقوم الإنسان بالتخلص من جميع أنواع الحشرات، التي تضر المحاصيل الزراعية، بدلاً من طريقة رش المبيدات الكيميائية.
- في بعض الأحيان، تقوم حشرات الخنافس بإتلاف أكثر من نصف كمية البذور المزروعة، الخاصة بمشروب القهوة.
- تستطيع بعض الطيور حماية مزارع القهوة من التلف، مثل:
-
- العصافير الأمريكية الصفراء.
- العصافير المغردة.
-
- حيث أن هذه العصافير تقوم بتناول الخنافس، وأنواع الحشرات الأخرى التي تضر بذور القهوة.
- حيث أن العصافير الأمريكية الصفراء، والعصافير المغردة، وبعض الأنواع الأخرى، استطاعت أن تنقذ أكثر من نصف الكمية المزروعة من بذور القهوة.
يمكنك الآن التعرف على افضل طريقة لعمل القهوة الفرنسية والتركية والقهوة بالحليب: افضل طريقة لعمل القهوة الفرنسية والتركية والقهوة بالحليب
معلومات حول القهوة التركية
- تم إكتشاف بذور القهوة من قبل العثمانيين، عندما قامت الدولة العثمانية باحتلال دولة اليمن.
- حيث أن دولة اليمن، هي من أوائل الدول، التي يوجد بها بذور القهوة.
- كان الإحتلال العثماني لدولة اليمن، هو السبب الأساسي لانتشار القهوة إلى جميع دول العالم.
- منذ إكتشاف القهوة قام الكثير من المواطنين العثمانيين، والغير العثمانيين، بحب القهوه كثيراً، حتى أن إدمانها الكثير منهم.
- حيث أن هناك الكثير من المحلات، والمزارع، التي تم فتحها للصناعة و زراعة، بذور القهوة فقط.
- كان يشربها الكثير من العلماء، والأغنياء، في القرون القديمة، حتى أطلق عليها مشروب المفكرين.
- هناك الكثير من الأنواع التركية، التي تحتوي على مذاق جيد.
- حيث تعتبر القهوة التركية من أجود أنواع القهوة الموجودة بالعالم، لأنها تحتوي على مرارة قليلة، كالقهوة العربية.
- هناك أنواع من القهوة التركية، التي تحتوي على نكهات، وهناك أنواع أخرى دون نكهة.
- عندما تريد أن تقوم بتجهيز القهوة، يجب عليك أن تطحنها جيداً، حتى تصبح كالتراب.
يرشح لك موقع الماقه الإطلاع على اضرار القهوة على القلب وعلى الصحة: اضرار القهوة على القلب وعلى الصحة
افضل نوع قهوة تركية
- هناك نوع يسمى ( M.O.S ISTANBUL )، فهو يعتبر من أشهر الأماكن في دولة تركيا، التي تقوم بزراعة، وتقديم، أهم أنواع القهوة التركية، ويقع هذا المكان في مدينة إسطنبول.
- هذا النوع من القهوة لم تنساه أبدا في حياتك عند تناوله، ولكن لا يمكن تناول هذا النوع إلا بمدينة إسطنبول.
- يتم زراعة وصناعة، هذا النوع من أنواع القهوة التركية عن طريق المعايير الخاصة بمشروب القهوة، ولا يتم استيراد هذا النوع، ولا تصديره، إلى أي دولة أخرى.
- تقوم أيضاً الشركة التي تنتج هذا النوع، بإنتاج أنواع أخرى من القهوة، مثل:
- الموكا.
- الاسبريسو.
- القهوة العربية.
- الكابتشينو.
- النوع الثاني يسمى( coffee topla )، ويقوم بتقديم هذا النوع أشهر وأهم المحلات التي توجدبتركيا.
- حيث أن هذا النوع يحتوي على مذاق جيد، ويعد من أفضل أنواع القهوة التركية.
- بالإضافة أن الشركة المصنعة له تقوم بتصنيع أيضاً:
-
- الامريكانو.
- الاسبريسو.
- الكابتشينو.
- الاتيه.
-
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على افضل نوع قهوة تركية، وعرضنا معلومات عامة حول مشروب القهوة، والتاريخ الخاص بمشروب القهوة، وتعرفنا على كيفية زراعة بذور مشروب القهوة، ومعلومات حول القهوة التركية.
