طريقة عمل بطاطس مشوية بالفرن سهلة وبسيطة، تعد البطاطس من الخضروات التي يحبها الجميع، ويعد من المقبلات الأساسية، وقد تعددت الطرق التي يمكن أن نقدم بها البطاطس في الطعام، ومن أشهر هذه الطرق البطاطس المشوية.
مع العلم أنه يكون لكل طريقة منهم فائدتها الخاصة، لذلك سنتعرف على كل ما يخص طريقة عمل بطاطس مشوية بالفرن هنا من خلال موقع الماقه.
طريقة عمل بطاطس مشوية بالفرن
غالبًا تميل الأمهات إلى القيام بتقديم الوجبات الغذائية الشهية ذات القيمة الغذائية المرتفعة للأبناء، ولكنها تحرص أيضًا على أن تكون هذه الوجبات سريعة التحضير، خصوصًا إذا كانت وجبة الإفطار، لذلك قد أبدعت الأم في ابتكار بعض الطرق لعمل البطاطس في الفرن.
حتى تقوم بتحضير البطاطس المشوية بالفرن يجب أن تحضر هذه المكونات ومنها:
- مقدار كيلو من البطاطس صغيرة أو متوسطة الحجم.
- إحضار زيت زيتون، ويمكن أن يتم استبداله بالزبدة.
- ملح طعام، وبودر فلفل أسود.
- إحضار كمية من فلفل الألوان الأحمر، والأصفر، والأخضر.
طريقة تحضير البطاطس المشوية
في البداية يجب أن تقوم بغسل البطاطس جيدًا حتى تنظفها من الطين الملتصق بالقشرة الخارجية لها.
قم بتحضير الفرن على درجة حرارة 450 درجة مئوية حتى يسخن، وقم بوضع شريحة من ورق الألومنيوم بداخله.
بواسطة الشوكة، يجب أن تقوم بعمل بعض الفتحات في حبة البطاطس من جميع الجهات، حتى تسمح بتوزيع الحرارة عليها من الداخل والخارج بالتساوي، حتى تضمن نضجها بشكل كلي.
قم بوضع حبات البطاطس على ورق الألومنيوم الذي سبق وقد وضعناه في الفرن من قبل، على أن تقوم بلفها جيدًا، ثم اتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
قم بدهن حبات البطاطس بزيت الزيتون، أو الزبدة حسب المتوفر، وذلك باستخدام فرشة الحلويات، تأكد من أن السائل قد تمكن من تغطيتها بالكامل، ضع عليها ذرات الملح، ثم ضعها في الفرن مرة أخرى، واتركها لمدة قدرها 15 دقيقة.
بعد أن تتأكد من نضج البطاطس بنجاح، من خلال أن تقوم بفتحها من الوسط، إذا كانت ناضجة بالكامل من جميع الجهات، قم بإخراجها من الفرن.
يتم تقطيع الفلفل الألوان وبشر بعض الجبن إذا كان هناك رغبة في ذلك، وباستخدام سكين حاد قومي بفتح البطاطس من القلب ووضع بها طبقة من الجبن مع نثر بعض قطع الفلفل الألوان عليها، ويمكن أن يتم تقديمها مع المايونيز والكاتشب.
وصفات لعمل البطاطس المشوية في الفرن
كان لطريقة عمل بطاطس مشوية بالفرن وصفات عديدة، وقد تم تجريب الكثير منها، وقد أشادوا بشهيتها، لذلك سنقدم خطوات عمل البطاطس المشوية في الفرن بالليمون، ويكون لهذه الطريقة بعض المكونات الخاصة بها ومنها:
- 1/4 كوب من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 4 حبات كبيرة من البطاطس.
- بعض البهارات مثل الملح والفلفل الأسود.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة أوريجانو.
لتحضير البطاطس المشوية بالليمون بشكل صحيح عليك أن تقوم باتباع الخطوات الآتية:
يجب أن تقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200.
قومي بسهر الزبدة على نار هادئة حتى لا تسخن بشدة، ثم قومي بمزجها مع مقدار من زيت الزيتون، ومقدار عصير الليمون، والأريجان والملح والفلفل الأسود، في وعاء عميق وقومي بالتقليب جيدًا حتى تتجانس كل هذه المكونات.
عليكِ أن تقومي بتقطيع حبات البطاطس على شكل شرائح، ثم ضعيها في الصينية الخاصة بالفرن.
قومي بصب ذلك الخليط المتجانس الذي سبق وأعددته على شرائح البطاطس في صينية الفرن.
يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة، حتى تتأكد من نضج البطاطس بنجاح.
طريقة عمل بطاطس مشوية بالفرن بالتوابل
هذه الطريقة تكون من أفضل الوجبات التي يمكن أن يتم تقديمها للأطفال أثناء الاستذكار، وتكون هذه الطريقة من أسهل الطرق تحضيرًا حيث إنها تعتمد بشكل كلى على البطاطس والتوابل، حتى أنها لا تعد من الوجبات ذات التكلفة المرتفعة.
المكونات الخاصة بهذه الطريقة:
- بطاطس بقشرها.
- كاري، ومقدار مناسب من الكزبرة المطحونة.
- ثوم وبصل بودر.
- شطة مطحونة وفلفل أسود وملح.
- قشر ليمون مبشور، وزيت طعام، وزعتر.
- بودر شمر.
طريقة إعداد البطاطس المشوية في الميكروويف بالتوابل:
قومي بإحضار طبق عميق، ثم ضعي فيه ملعقة كبيرة من الشمر المطحون، وملعقة من الزعتر، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت، وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ثم قومي بخلط كل هذه المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
بعد أن تتجانس هذه المكونات مع بعضها البعض، قومي بإضافة الثوم والبصل البودر وبشر الليمون والكزبرة المطحونة والكارين لها ثم استمري في دمجهم مرة أخرى حتى تحصلي على خليط متجانس.
قومي بتحضير حبات البطاطس من خلال تنظيفها جيدًا، وتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع طويلة.
يتم وضع أصابع البطاطس في ذلك الخليط، ويحرص على أن يتم تقليبها جيدًا حتى تغطي التوابل أصابع البطاطس كلها.
قومي بتحضير صينية الفرن، وضعي بها أصابع البطاطس، ثم قومي بإدخال تلك الصينية إلى الفرن على أن تكون درجة الحرارة عالية.
يتم ترك البطاطس في الفرن لمدة 15 دقيقة، وبعد أن تتأكدي من اكتمال نضجها، قومي بتقديمها ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.
طريقة عمل بطاطس مشوية بالفرن بالثوم
هناك بعض المكونات الخاصة بهذه الطريقة وهي:
- 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- مقدار 2 ملعقة من الزبدة الذائبة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق من الزعتر المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، أو على حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
يتم عمل بعض الشقوق في حبات البطاطس، بعد أن يتم تقشيرها وتنظيفها.
يتم خلط الثوم مع الزعتر ويتم دث الخليط داخل تلك الشقوق، يتم دهن البطاطس بزيت الزيتون والزبدة الذائبة في الوعاء.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
يتم وضع البطاطس في صينية مسطحة، ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن، ثم نقوم بنثر فلفل أسود وملح عليها حسب الرغبة، ويتم تركها لمدة ساعة حتى تنضج.
يتم تقليب البطاطس في الفرن بعد أول 30 دقيقة، ويجب أن تكون البطاطس ذات لون ذهبي مقرمش حتى نتأكد من أنها نضجت وتم تحضيرها بشكل صحيح.
طريقة عمل بطاطس المشوية في الفرن للرجيم
تعد البطاطس من الثمار الصالحة لمن يقوم بإتباع حمية غذائية، لذلك سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل البطاطس المشوية في الفرن للرجيم، تشتمل هذه الطريقة على بعض المكونات ومنها:
- ملعقة زيت نباتي.
- نصف كيلو من حبات البطاطس.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، أو حسب الرغبة.
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم.
خطوات عمل البطاطا المشوية في الفرن
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
يجب تقطيع البطاطس إلى شرائح ووضعها في الصينية، ويتم نثر عليها بعض ذرات الملح والفلفل الأسود.
يتم وضعها في الفرن مدة 35 دقيقة حتى تنضج، ثم تترك لمدة 10 دقائق عند خروجها حتى تبرد.
ثم يتم وضعها في وعاء كبير ويضاف إليها البقدونس والزيت والملح.
